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苹果贮藏保鲜能力由上世纪年代全国不足万吨发展到超过万吨，占苹果总产量的%左右，鲜食苹果产后商品化加工水平逐渐提高，一批苹果生产销售加工企业已形成。中国已成为世界的苹果浓缩汁生产国。全国加工能力吨/小时以上的浓缩苹果汁生产型公司超过家；鲜苹果加工量由年苹果产量的%增加到%以上；生产能力由年代中期不足千吨猛增至万吨。在苹果产业快速发展中，也存在着一些问题，诸如品种资源和土地资源的约束日益加剧；产品整体质量有待提高；产前与产中及产后脱节等等，因此，苹果产业还要进一步实施可持续发展战略。 []中国是世界上的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原渤海湾黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的%和%，产量分别占全国的%和%，出口量占全国的%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。 天水天水花牛苹果是中国在国际市场上个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前，“天水花牛苹果”就与美国“蛇果”齐名。年，天水市被农业部列为第二批中国苹果优势产区。全市苹果总面积达万亩，光“花牛”面积就达万亩，总产值为亿元，成为全国的元帅系苹果生产基地。静宁中国苹果之乡。年，静宁县李店河流域万亩果品出口创汇基地通过了质检总局出口认证绿色食品发展中心绿色食品“静宁苹果”标准化生产基地认证绿色食品静宁苹果产品认证和质检总局“静宁苹果”地理标志产品保护项认证。
发芽后及时抹去砧木芽，否则芽苗嫁接芽不发。如果大棚栽植，栽后一个月内温度不宜超过℃，否则苗木尚未发生新根而先发芽，蒸发失水导致萎蔫死亡。行间间作物不影响苗木受光，安排肥水需求量大的矮杆间作物。如果大棚栽植，月上旬必须拔菜。加快生长栽后每-天浇水一次，保持地表潮湿，直至月。其间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。-月，每次浇水前，取号复合肥-公斤/亩，预先化开，随水冲施。每天左右向叶底面喷布一次号叶肥介绍下维纳斯黄金在园区内的具体表现；该品种套袋果实比不套袋大，此性状在观察中。无袋栽培果实阳光面浅红，果肉黄色，平均单果重g，克，果实长圆形，平均果形指数为，平均可溶性固形物含量%以上，无酸味，甜味浓，有特殊芳香气味，与金帅相似，果肉硬，果汁多品质好。储存期优于红富士。在种植过程中注意的该品种成枝力萌芽力均强。易成花，维纳斯黄金/MT/海棠砧木栽植，当年形成花芽，花枝率达到%。年，维纳斯黄金/M/海棠半成品苗木建园树，年平均㎡产量kg。年，年生树成花率%，㎡产量达kg以上。年高接树，年每株平均产量Kg，株行距mxm，折合㎡产量为Kg。丰产能力极强。但同样，因为生长周期时间比较长，所以对技术要求比较高。建议没有栽种经验的农户先少量引种实验。想要栽种的应该注意在维纳斯黄金苹果种植管理方面应注意，果锈枯叶病及炭疽病的防治，要病源，结合冬春修剪搞好清园工作，认真病僵果枯枝等。生长季节及时摘除销毁初期病果，防止病菌重复侵染。加强种植管理，改善果园通风透光条件，及时排水。
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随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。 当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹果诗云“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”李时珍洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”见<群芳谱》。 苹果为一栽培种，迄今尚未发现其野生原种。中国原始野生苹果称为“柰”，生长在新疆一带,因为“柰”的品质差,生产上早已淘汰,由西洋苹果取代。西洋苹果引进以山东烟台早，公元年，由美国长老会成员约翰·倪维思引入烟台,开创了中国苹果栽培的新纪元。西北产区西南产区等苹果产区均直接或间接地从烟台引进苗木,学习技术,烟台是中国苹果种植苹果文化的根脉所在。年,烟台市苹果协会邀请国内知名专家对“烟台苹果”进行论证,专家一致认为“烟台是我国栽培苹果发祥地。 ”[]品种特征编辑形态特征蔷薇科[]，苹果[]属落叶乔木，高达米，树干灰褐色，老
